Cuáles son las innovaciones tecnológicas para la restauración


La revolución tecnológica alcanza todos los sectores de nuestra sociedad y el de la restauración no iba a ser menos. En este artículo te presentamos las principales innovaciones tecnológicas en el sector de la restauración analizadas por expertos en tecnología.

La realidad aumentada

Una de las innovaciones tecnológicas más sorprendentes en los últimos tiempos para la restauración pasa por el uso de la realidad aumentada. Con estos sistemas será posible conseguir que por ejemplo un plato de shuhi de salmón sea en realidad de atún. Esta ilusión se puede usar mientras los comensales comen cualquier alimento. Aunque es una idea muy rompedora y futurista vendría a suponer que en el futuro podremos pedir por ejemplo un plato de brócoli y pescado a la plancha y hacerlo pasar por una hamburguesa con patatas o directamente ampliar el tamaño de nuestra ración para que nos parezca que en realidad estamos comiendo más de lo que comemos, siendo ésta una gran alternativa para calmar la ansiedad mental que mucha gente experimenta al hacer dieta.

El food delivery

Sin duda la comida a domicilio o los procesos de “food delivery” actuales también cuentan con muchas innovaciones tecnológicas. En la actualidad es posible pedir comida a domicilio en prácticamente cualquier establecimiento de restauración desde nuestro smartphone, tableta u ordenador, algo que era prácticamente imposible hace algunos años cuando eran muy pocos los establecimientos que daban este servicio. Además, con las herramientas existentes actualmente puedes saber cuando la comida está a punto de llegar a tu casa, a qué hora llegará y el precio exacto para poder tener todo preparado y degustar así tu cena cuanto antes.

Autoservicio

Por otro lado, como vemos en AndaluciaInformacion, en la mayoría de las cadenas de restaurantes podemos encontrar ya muchísimas máquinas de autoservicio para que los propios clientes puedan hacer sus pedidos sin necesidad de que nadie les tome nota pero además, según los expertos esto es algo que en poco tiempo se extenderá también a la creación y a la preparación de los alimentos dentro de estas cadenas.

Crear experiencias

El sector de la restauración también tiene claro que el futuro de su éxito pasa por la creación de experiencias. Cada vez son más las personas que saben cocinar bien de forma saludable y económica, y por tanto, si la gente sale a comer fuera es en busca de nuevas experiencias. Las innovaciones tecnológicas como las cucharas musicales o los tenedores vibrantes que nos avisan cuando estamos comiendo demasiado rápido son unos pequeños ejemplos de las interesantes opciones y experiencias que todas las personas que salen a comer fuera esperan encontrar en un restaurante y que sin duda marcarán la diferencia a nivel de innovación tecnológica dentro del campo de la restauración en el futuro.